Pierniczki

1 Reply

ZABAWY W KUCHNI ZRÓB TO SAM
pierniczki ś‌wiąteczne (2)

Wspólne pieczenie pierniczków na święta staje się powoli nasza małą tradycją. W tym roku nie mogło być inaczej. Razem z dziećmi postanowiłyśmy wspólnie przygotować trochę na tegoroczne święta. Musimy przyznać, że w tym roku jednak było nieco trudniej niż w poprzednim. Dzieci rzeczywiście były chętne do pomocy, a jak to mówią, gdzie kucharek sześć tam nie ma co jeść ;-). Udało się jednak uratować trochę ciasta i stworzyć całą masę pachnących pierniczków!

Wykorzystałyśmy przepis Anny Starmach lekko go modyfikując, poniżej wykorzystana wersja.

500 g mąki

  • 300 g miodu
  • 1  jajko
  • 100 g cukru pudru
  • 120 g masła
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 1 łyżeczka kardamonu
  • 1 łyżeczka mielonych goździków
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 50 g przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka gorzkiego kakao
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonejpierniczki------wi--teczne-4-e1465767749365

 

Miód należy podgrzać i wymieszać go ze wszystkimi składnikami. Jeśli ciasto będzie się kleiło, dodajcie trochę mąki. Odstawcie ciasto na godzinę do lodówki. Gdy ciasto odstoi ten czas, rozwałkujcie je. By ciasto nie przyklejało się do stolnicy i/lub wałka podsypcie je odrobinę mąką. Do wycięcia wzorów wykorzystajcie foremki. Jeśli będziecie wieszać je na choince, zróbcie w nich otworki.

Gotowe wzory układajcie na papierze do pieczenia, który ułożycie na blaszce. Przed wstawieniem należy nagrzać piekarnik do 180 stopni, pieczcie pierniczki 10-12 minut, w zależności od grubości. 11 minut jest jednak optymalne.

pierniczki ś‌wiąteczne (5)

Smacznego!

pierniczki ś‌wiąteczne (1)

 

Share on VKShare on FacebookShare on LinkedInPin on PinterestTweet about this on Twitter

1 comment

  1. Kasia

    Super przepis na pierniczki! Zrobiłam. Pycha. No i oczywiście fajna zabawa z dzieckiem przy robieniu pierniczków:)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.